殺菌鍋主要用於食品行業.醫藥等各個領】域,它有受」熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度〗容易控制等特點,所以⌒ 被廣泛使用。建議在操作時〖要註意:

1 . 要配備水銀溫度計並且要註意■溫度計的量程、刻度及安裝位置。

2. 要配備自動溫度記錄儀,因為有很多時候廠家為節約【成本,都會→省略不裝。所以在使用時要※配備。

3,如果是水殺,要安裝水循環々系統,並在循環管路上安裝流量計,指ω 示穩定的流量。

4,對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有第184 维多克要求。

5,殺菌鍋應定期︾檢查,每半年至少進行一次々外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。